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谁知道扇贝丁家常做法怎么做好吃?

扇贝丁-扇贝汤 原料:新鲜扇贝盯淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品。 扇贝汤-扇贝丁的做法: 1. 将新鲜扇贝丁剁细,加一个鸡蛋的蛋清,加适量淀粉、盐,和至可以用手揉成团。 2. 清水烧开后,将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团,下锅清煮...

干扇贝要先放碗里加水(水要没过扇贝丁)、料酒、葱、姜。然后放在锅里蒸20分钟再放温水里发,

材料 主料:扇贝10个,龙口细粉丝50g 配料:蒜蓉,料酒,盐,蒸鱼豉油 做法 1、扇贝用刀分到一边,去掉黑色内脏,取出,洗净,加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。 2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝(至少泡半小时),再放扇贝肉,盖蒜蓉,加...

干贝粥 材料: 材料白米1杯,干贝3粒,鸡胸肉150克,香菇4片,马蹄5粒,葱花少许调味料(1)料酒1大匙,盐1/4茶匙,淀粉少许(2)水9杯,盐1茶匙,胡椒粉少许 做法: 1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去...

主料 扇贝 1500g 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 蒜 适量 姜 适量 八角 适量 干辣椒 适量 味精 适量 一品鲜酱油 适量 料酒 适量 步骤 1.扇贝洗净 2.煮熟 3.去壳 4.去掉类似于腮的东西 5.葱姜蒜干辣椒 6.热油放入葱姜蒜爆香炒出红油 7.放入扇贝...

扇贝丁炒鸡蛋的做法 扇贝丁炒鸡蛋的做法图解11.新鲜扇贝洗净。 扇贝丁炒鸡蛋的做法图解22.用小刀剥开,将肉取下。 扇贝丁炒鸡蛋的做法图解33.将扇贝边去掉取丁,2只鸡蛋加料酒打散,韭菜洗净切段。 扇贝丁炒鸡蛋的做法图解44.将扇贝丁入开水中焯...

主料 扇贝丁 (适量) 韭菜 (适量) 鸡蛋 (适量) 辅料 厨具 炒锅 分类 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度 新鲜扇贝洗净。 用小刀剥开,将肉取下。 将扇贝边去掉取丁,2只鸡蛋加料酒打散,韭菜洗净切段。 将扇贝丁入开水中焯烫20秒,捞出沥干。 将扇贝丁...

先把扇贝丁用一定量的水洗净(新鲜的扇贝丁有碎贝壳颗粒),用水要少,可分批洗,洗扇贝丁的水在锅里水开后加入可提高鲜度,想吃清淡的,就像下饺子一样,但开锅就好,加适量盐,韭菜段或黄瓜丝,出锅滴几滴香油。 查看原帖>>

做法很简单,之前在超市买的扇贝,先拿出来化冻。汤锅内放几片姜,把水煮开。黄瓜切片备用。水开后放水扇贝,还有黄瓜,一起煮扇贝很好熟,当然也可以换成鲜虾仁,虾仁黄瓜汤一样鲜美,但如果放虾仁的话要先煮虾仁,煮一会再放黄瓜最后可以洒点...

食材明细 扇贝丁适量 韭菜适量 鸡蛋适量 盐适量 料酒适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 怎一个“鲜”字了得——扇贝丁炒鸡蛋的做法步骤 1 新鲜扇贝洗净。 2 用小刀剥开,将肉取下。 3 将扇贝边去掉取丁,2只鸡蛋加料酒打散,韭菜洗净切段。 ...

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